立冬后，气温越来越低，冷空气刺激肠胃，造成血管收缩，不仅容易引起胃痉挛，还容易引起消化不良。

如果再加上饮食不慎，更容易诱发胃炎、胃溃疡等。

自古有“秋冬养脾胃，一年少病”的说法。

而山药是滋补脾胃的极佳食物。

山药直接以“药”命名。是日常生活中极好的食补。又称：药用人参、白参。它含有人体所需的18种氨基酸中的16种。

这么好的食材，现在正是一年中最美味的时节。口感细腻嫩滑，非常适合炒、炖。

今天小姑娘整理了5种山药的做法，为你的冬日菜单增添美味，养胃。

配方配方

1.芋头排骨汤

2.山药百合银耳汤

3.小米山药粥

4.紫薯芋头糕

5.蓝莓芋圆

芋头排骨汤

排骨汤味道鲜美，带着一丝胡萝卜的甜味，好吃又营养，做法超级简单，连小白都能成功一次，快来解锁吧。

原料植物壮根素是否假药

主料：排骨1斤、山药1条、胡萝卜1根

实践

1、排骨切小块洗净，胡萝卜切滚刀块，山药去皮切段备用。

3、锅中油烧热，放入葱姜爆香，倒入排骨翻炒至两面微黄。

然后加入山药、红萝卜、生姜，倒入适量清水没过材料，大火烧开后转小火炖30分钟。

4.最后加入葱花和盐调味。

山药百合银耳汤

秋冬季节，“燥”字排在前列。想要滋补，就必须多吃白色食物。

山药、百合、银耳是三种药食同源的白色食物。山药健脾养胃，银耳滋阴润燥，莲子清火助眠。用这三种材料做出来的甜点，口感软糯香甜，胶质饱满。

原料

主料：鲜银耳半个、山药一根

辅料：百合15克，红枣10粒，冰糖适量，枸杞适量

实践

1.准备材料，银耳撕成小朵洗净，山药去皮切小块，红枣去核。

2、将食材洗净放入电压力锅，放适量清水，按下煮粥键。

3、40分钟后，银耳汤煮熟，加入冰糖和枸杞，搅拌至冰糖融化。

小贴士：新鲜的银耳比干的银耳更容易上胶哦~

小米山药粥

植物壮根素厂家

健脾！

养胃！补气血！小米与山药、红枣、枸杞子同煮，可健脾养胃。营养丰富，易消化，特别适合老人和小孩食用。

原料

主要原料：小米50克，去皮山药120克

辅料：红枣8颗、枸杞子10颗、红糖或红糖适量

实践

1、准备好所有材料，小米、红枣、枸杞洗净，山药切片待用，锅内加水。

2.煮沸后加入小米煮5分钟。

3.然后加入红枣，中小火煮10分钟。

4.加入山药继续煮10分钟。

5.最后加入枸杞和红糖糖化~

小贴士：水开后放小米粥，更粘稠。去皮的山药接触皮肤会过敏、发痒。

你必须戴手套。

紫薯芋头糕

梦幻般的紫薯芋头皮搭配香甜的紫薯泥，淋上桂花，口感清淡香甜，软糯香甜，真是太好吃了。

免烤箱，做法简单，紫薯爱好者必入~

原料

主料：紫薯100克、山药300克

辅料：炼乳10g、黄油10g、代糖30g、熟糯米粉40g、糖桂花适量

实践

1、紫薯蒸熟后压成泥状。

加入炼乳、代糖和牛油，拌匀，分成15克一个的紫薯球。

2、山药蒸熟后压成泥。加入煮熟的糯米粉，揉成面团。把它分成两部分。一份加入30克紫薯泥，拌匀后揉成面团。

3.将面团分成白球18g/个，紫球17g/个，白球加紫球，压扁，包入紫薯球，闭口搓成球，放入模具，压紧出图案。

4.最后用桂花装饰~

蓝莓山药球

拉丝山药丸子糯糯可口！

！孩子一定无法拒绝

原料

主要材料：山药1段、蓝莓酱1碗、鸡蛋1个

辅料：奶酪丝1碗，糯米粉1碗，白糖适量，面包糠适量。

实践

1、山药去皮切段，放入蒸锅中植物壮根素功效开水蒸8分钟，用筷子扎一下，就可以了。

2、趁热加入适量白糖，取出用勺子压成山药泥。然后加入糯米粉用筷子搅拌均匀。

3、揉成光滑的面团，揉成长条，切成3厘米宽的大小均匀。

4.将果冻压扁，然后裹上磨碎的奶酪和蓝莓酱，揉成球状。

然后把山药丸子放入蛋黄液和面包屑中滚一下，半成品就做好了！

5.锅中放入适量食用油，烧热，转中小火，放入山药丸子慢慢煎至熟透~